Чай Зеленый китайский - Би ло чунь (Изумрудные Спирали Весны), 50 гр.

Зеленые спирали весны - этот чай был издавна известен под названием Ся Шань Жень Сян (невероятный аромат). В конце 17-го века император Кан Си попробовал этот чай во время своего визита на озеро Тай Ху и был действительно изумлен его ароматом, но название показалось ему вульгарным и недостойным такого чая. Выпив чай, император посмотрел на листья, напоминавшие ракушки улиток, и назвал чай Би Ло Чунь (зеленые спирали весны). Действительно, своим видом сухой чай напоминает маленькие пушистые проволочки, а в воде они разворачиваются в нежные листочки и почки. Вкус первого глотка необычайно свежий и слегка терпкий, через несколько секунд оставляет приятное сладкое послевкусие, а в следующих глотках начинают проявлятся мягкость, сладость и легкие фруктовые ноты, которые связывают с тем фактом, что кусты, с которых собирают листья для этого чая, растут среди абрикосовых, персиковых и сливовых деревьев. Би Ло Чунь (отборный), по сравнению с чаем Би Ло Чунь, имеет более нежный лист и большее количество почек, на которых необычайно много ворсинок. Вкус и аромат его богаче, с яркими фруктовыми нотами.
Артикул
GT-014
320 руб

Общая информация

Весной, в провинции Цзянсу, скрупулезным трудом осуществляется сбор только верхних, готовых вот-вот раскрыться, почек чайного куста. Дунтин Билочунь проходит множество этапов сушки, чередующихся со смянанием в специальной ткани под названием «чайные простыни». Так достигается особенный вкус этого знаменитого представителя классики зелёных чаёв.

Цвет настоя

Насыщенный золотой цвет с, иногда, зеленоватым отливом

Вкус и аромат

Богатый аромат напитка, впитавшего в себя всю красоту природы, окружающую чайные плантации. Вкус Дунтин Билочунь нетерпок, в нём можно почувствовать лёгкую сладость.

Полезные свойства

Зелёный чай – это богатый витаминами напиток, его регулярное употребление способно зарядить организм силами для борьбы с атаками вирусов, зарождениями опухолей и эмоциональных встрясок. Приятное времяпрепровождение за чашечкой Дунтин Билочунь налаживает все процессы организма.

История

Сказочное название «Изумрудные спирали весны» расшифровывается по внешнему виду чаинок. Они Зелёные, имеют скрученную форму и собираются весной.

Как же правильно заварить Би ло чунь?

С одной стороны, это очень просто – заваривание Изумрудных спиралей ничуть не отличается от заваривания любого друго зеленого чая – нужно выбрать хорошую мягкую воду, не дать ей закипеть, после чего немного остудить до 70-80 градусов и используя фарфоровую гайвань, заварить проливом несколько раз. При этом просто преступно не вдыхать аромат с посуды – крышки гайвани и дна чашки. Сами китайцы также рекомендуют заваривать Би Ло Чунь по-суровому, в стакане, при этом требования к температуре воды сохраняются. В данном случае повторить заварку вряд ли удастся, но зато вся гамма ароматов чая Вам гарантирована в одном стакане. При этом нужно быть довольно внимательным к тому, чтобы чай не перестоял, далеко не каждому понравится перезаваренный зеленый чай, но при соблюдении температурного режима и грамотной закладки заварки, все же хороший Би Ло Чунь испортить трудно!

Страна происхождения Китай
Вид чая Зеленый чай